Bolo prestígio

Ingredientes

Bolo:
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate ou achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Coco ralado a gosto

Calda para molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 pacote de 100g de coco ralado



Modo de preparo


Bolo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada e reserve.

Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto. Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, e mexa até que a massa fique consistente.

Unte e polvilhe uma forma com farinha e despeje a massa. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que, ao enfiar um palito ele saia limpo
Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Calda:
Misture tudo e regue o bolo.

Recheio:
Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente. Recheie o bolo. Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.

Cobertura:
pode ser feita com calda de chocolate ou então repita a receita do recheio.