Mousse de chocolate

Modo de Preparar

1. Coloque as gemas na batedeira e bata até que elas dobrem de tamanho. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.

2. Corte a barra de chocolate meio amargo em pedaços e derreta em banho-maria.

3. Junte o chocolate derretido com a gemada e bata bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, sem desligar a batedeira.

4. Bata as claras em neve e junte com a outra mistura.

5. Pronto! Agora você só precisa levar a mousse à geladeira. Deixe gelar por cinco horas, até a consistência ficar firme.

A receita de mousse de chocolate é fácil, rápida e promete satisfazer o paladar de toda família. Essa sobremesa combina ingredientes simples, mas adquire um sabor irresistível. Ela pode ser servida em qualquer momento do dia, principalmente depois do almoço.

A mousse é um doce de origem francesa, mas que não demorou muito tempo para conquistar o mundo. Ela nada mais é do que uma sobremesa cremosa que pode assumir vários sabores, incluindo frutas e chocolate. O grande segredo para fazer a mousse é acertar a consistência das claras em neve.

Dicas para fazer mousse

A sua mousse de chocolate pode ficar ainda mais saborosa. Acompanhe as nossas dicas:

• Dê preferência ao creme de leite fresco, pois assim o seu mousse vai adquirir uma consistência mais interessante, semelhante ao chantilly.

• Se você quer deixar o sabor da mousse menos enjoativo, basta acrescentar uma pequena xícara de café.

• Incremente o sabor da mousse acrescentando algumas gotas de licor de cacau.

• Experimente decorar a sobremesa com raspas de chocolate, raminhos de hortelã, cerejas ou coco ralado.

• Você pode substituir o chocolate meio amargo pelo chocolate branco. Ao fazer isso, reduza um pouco a quantidade de açúcar que vai na receita.

• Em um refratário, você pode montar uma mousse bicolor. Basta adicionar o creme de chocolate meio amargo e depois uma camada de creme de chocolate branco. O resultado é uma sobremesa irresistível.

Ela rende 10 porções e fica pronta em apenas 20 minutos. Bom apetite!